牛奶不为人知的故事
The Untold Story of Milk
Ron Schmid · 初版 2003 年
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……纯天然、无添加的生牛奶和商店里卖的加工奶完全是两码事，加工奶背后有一段黑历史：https://www.smithsonianmag.com/science-nature/19th-century-f... 另见罗恩·施密德（Ron Schmid）的书《牛奶不为人知的故事》（The Untold Story of Milk）。
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我深入研究过所有这些论点，建议你在下结论之前至少先读一读《牛奶不为人知的故事》（The Untold Story of Milk）。生奶的历史一直被误导性的公共政策所抹黑。未经巴氏杀菌牛奶的危害被严重夸大了。说白了，我根本不信任……
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……经过一段时间的适应后往往就能喝生奶了，可能是因为改善了体内的微生物群（microbiome）。可以看看 https://www.realmilk.com/ （这是 WAPF 做的为数不多的好事之一）以及《牛奶不为人知的故事》（The Untold Story of Milk）这本书里的硬核爆料，包括巴氏杀菌最初之所以被采用，是因为生产商往牛奶里掺石膏粉和防腐香膏液，还真的给奶牛喂屎，公共卫生官员……
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数据整理自 Hacker News 公开评论，数据来源 hackerbooks.org 与 Open Library。