食品政治
Food Politics
Marion Nestle · 初版 2002 年
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简介
内容简介：食品行业是如何影响我们的饮食进而影响我们健康的？食品行业的营销手段有哪些，它与政治体制之间又存在怎样的关系？关于其利用政治权力来实现利润目标，我们能得出怎样的结论？这是一部对美国规模最大、权势最盛行业之一的大胆且前所未有的幕后揭秘。
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……通往健康的道路和科学告诉我们的正好相反。事实证明，食品工业完全掌控了食品与营养科学。你可以先去读读 Marion Nestle 写的《Unsavory Truth》或《Food Politics》，能更好地理解为什么会变成这样。话虽如此，Marion Nestle 并没有真正探讨其中的另一面……那就是出于伦理原因，我们永远不可能……
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几年前我一时兴起买了文中提到的 Marion Nestle 的《Food Politics》，任何对……嗯，食品政治学感兴趣的人，我都极力推荐。
fisherjeff 在 HN 的推荐
这些应该能涵盖一部分：- 书：Marion Nestle 的《Food Politics》- 书：Weston A. Price 的《Nutrition and Physical Degeneration》- YouTube 视频：《The $100 Billion Dollar Ingredient making your Food Toxic》：https://www.youtube.com/watch?v=rQmqVVmMB3k……
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