寻访野生芦笋
Stalking the wild asparagus
Euell Gibbons · 初版 1962 年
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简介
一种富有想象力的烹饪方式，提供了大量以野生浆果、根茎、坚果和树叶为食材的主菜和配菜食谱。
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你应该读读 Euell Gibbons，有史以来最优秀的美国人之一，他是美食家、采集者、猎人，也是《追踪野生芦笋》（Stalking the Wild Asparagus）的作者。我们与自然环境中可食用食物的距离，比你说得要近得多。虽然需要一些技巧和加工处理，但几乎所有美国人距离野外觅食也就几小时……
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《追踪野生芦笋》（Stalking the Wild Asparagus）——Euell Gibbons。
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