蘑菇揭秘
Mushrooms demystified
David Arora · 初版 1979 年
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简介
鉴别了两千多种蘑菇，解答了关于蘑菇的常见问题，并就蘑菇的采集、保存与烹饪给出了建议。
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……让我把通勤时间换成了健身举铁，我对此深怀感激。- 蘑菇辨识：如果有谁感兴趣，我推荐《All that the Rain Brings and More》以及 David Arora 写的《Mushrooms Demystified》。- 写日记：我喜欢定期在本子上理清思绪。这个爱好大概是我其他爱好的源头，因为我通常习惯用笔理清想做的事……
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从最权威的参考书开始看起：http://www.amazon.com/Mushrooms-Demystified-David-Arora/dp/0... 去报个班，或者找个懂行的朋友带带。或者你也可以试着去联系那些做食材采集（foraging）的圈子里的人。你很快就会发现，其实只有少数几个品种……
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David Arora 写的《Mushrooms Demystified》。编辑补充：对于北美的硬核业余蘑菇爱好者来说，这就是最权威的参考资料。关于理解蘑菇的辨识特征，它包含了海量的信息……
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豆瓣 微信读书 京东 Open Library ISBN 0898151694
数据整理自 Hacker News 公开评论，数据来源 hackerbooks.org 与 Open Library。