饥饿的大脑
The hungry brain
Stephan J. Guyenet · 初版 2017 年
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简介
The Hungry Brain 出自一位擅长以幽默风趣的故事吸引读者的肥胖与神经科学研究者之手，利用前沿科学回答了这些问题：我们为何会过量饮食，又能为此做些什么？没有人想暴饮暴食。当然更没有人希望连续数年暴饮暴食、体重超标，并最终陷入罹患糖尿病或心脏病的高风险中——然而三分之二的美国人恰恰在这么做。尽管我们心知肚明，却往往还是吃得太多。为什么我们的行为会背叛自己想要精瘦健康的初衷？肥胖与神经科学研究者 Stephan J. G 认为，问题在于
Hacker News 读者推荐
……想法。我们给自己构建的这种饮食环境，对人类来说其实很糟糕。如果你想深入了解我们的饥饿感和脂肪调节系统到底是怎么运作的，那我强烈推荐 Stephan Guyenet 写的《The Hungry Brain》[1]。[1]: https://www.amazon.com/Hungry-Brain-Outsmarting-Instincts-Ov...
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……并不是对这个系统机制的理解。0. 基本上每个肥胖的人这辈子至少都成功大幅减重过一次。减肥其实根本不是什么未解之谜。推荐两本书：guyenet 的《The Hungry Brain》https://www.amazon.com/Hungry-Brain-Outsmarting-Instincts-Ov... 还有 pontzer 的《Burn》https://www.amazon.com/Burn-Research-Really-Calories-Healthy...
csours 在 HN 的推荐
……在体重维持期我们其实能容忍很多东西，特别是如果你有轻度运动习惯的话；但如果你想减肥，一味追求更好吃的食物是个很烂的策略。关于这个话题有一本极佳的书，是 Stephan Guyenet 写的《The Hungry Brain》：https://www.stephanguyenet.com/thehungrybrain/ 这哥们的博客也很赞，比如如果你想了解为什么“碳水-胰岛素模型”是错的，可以看看这篇……
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豆瓣 微信读书 京东 Open Library ISBN 125008119X
数据整理自 Hacker News 公开评论，数据来源 hackerbooks.org 与 Open Library。