真食物，假食物
Real food fake food
Larry Olmsted · 初版 2016 年
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简介
“你一定见过这样的头条新闻：木浆制成的帕尔玛森芝士；根本不含龙虾肉的龙虾卷；名不副实的特级初榨橄榄油。我们的超市、餐厅和厨房橱柜里充斥着如此之多的假冒食品，以至于我们几乎不知道自己到底在吃些什么了。在Real Food/Fake Food中，屡获殊荣的记者Larry Olmsted向我们阐明了真正天然食品的重要性，并赋予消费者做出更明智选择的能力。Olmsted带领读者深入缺乏监管的食品行业，揭露了从橄榄油、葡萄酒和神户牛肉等高端食材蔓延至日常餐食的触目惊心的欺诈行为
Hacker News 读者推荐
……它可能比原版要不健康好几倍。类似的情况还有“grana padano”。如果你对帕玛森奶酪里的木浆或者假冒橄榄油一无所知，我建议你读读《Real Food, Fake Food》[0]。它彻底让我大开眼界。我猜意大利行会之所以给那个可怜的澳大利亚人发了封（在其他方面显得很蠢的）停终函（cease-and-desist），是因为他们正在拼命捍卫真正的……
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Larry Olmsted 的《Real Food/ Fake Food》把这些都讲透了。你真应该好好读读这本书，而不是说出像“吼吼哈哈你不能把红酒当可乐卖”这种脑残言论
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Larry Olmsted 写的《Real Food/Fake Food》教会了我去关注自己所吃食物的品质和来源。光是关注这一点，就帮我减了 94 磅体重，彻底改变了我的人生。感谢 Larry。
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豆瓣 微信读书 京东 Open Library ISBN 1616204214
数据整理自 Hacker News 公开评论，数据来源 hackerbooks.org 与 Open Library。