市场菜农

简介

Les Jardins de la Grelinette 是一家坐落在魁北克东部、紧邻美国边境北侧的微型农场。在仅有1.5英亩的耕地上，农场主 Jean-Martin 和 Maude-Helène 通过蓬勃发展的 CSA 和时令农贸集市摊位养活了两百多个家庭，并向数十家当地机构供应他们的招牌 mesclun 混合嫩叶沙拉菜。他们成功的秘诀在于注重‘种得更好’而非‘种得更大’，从而开发出一套低科技、高产出的生产方法，并在此过程中使农场运营更具盈利能力和可持续性。The Market Gardener 汇集了 la Gr……

Hacker News 读者推荐

……使用机器人的机会。看看一个非常聪明、经营着小型农场的人[0]，他坚持不懈地使用和打造合适的工具，以此节省人力并提高产出等等。[0]: https://www.amazon.com/Market-Gardener-Successful-Handbook-S...

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……免耕（no-till）往往伴随着除草剂使用量的增加，但在再生农业和朴门农艺（permaculture）中，还有其他不需要化学药剂的除草方法。Jean-Martin Fortier 写的《The Market Gardener》一书是了解这些话题的优质资源。

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> 我见过不同的估算，但你需要大约 5 英亩的土地才能为一个人提供一年的均衡饮食。去看看 Jean Martin Fortier 的《The Market Gardener》吧。引用的那句话纯属误传。历史上的农场远没有今天这么大，却能为同一街区的人提供均衡饮食（想想“填充式……

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