低碳水表现的艺术与科学
The art and science of low carbohydrate performance
Jeff Volek · 初版 2012 年
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我觉得在生酮状态（keto）下，肾脏会排出钠而不是滞留钠。如果你感兴趣的话，沃莱克（Volek）和芬尼（Phinney）写的《The Art and Science of Low Carbohydrate Performance》很值得一读。
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……还不懂这个。我也许不懂怎么写代码搞 hack，但我懂身体是怎么运作的。大多数人都该去读读沃莱克和芬尼（Volek & Phinney）写的书，包括《The Art and Science of Low Carbohydrate Living》和《The Art and Science of Low Carbohydrate Performance》
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……10公里以上的“竞速”跑者，因葡萄糖不耐受引发的神经病变——遗传的，远离所有药物），我想确保自己不摄入碳水也能跑（毕竟大家都说做不到）。读了《The Art and Science of Low Carbohydrate Performance》，我敢断言，在熬过了最初持续几个月的那段极其痛苦的阶段后，我最终能够跑得更远，而且速度和我以前靠高碳水饮食（carbo-loading）时一样快。我可以问心无愧地说……
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数据整理自 Hacker News 公开评论，数据来源 hackerbooks.org 与 Open Library。