肉
Meat
Simon Fairlie · 初版 2010 年
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简介
本书探讨了人类食用动物肉所引发的错综复杂的环境与伦理议题。全球肉类消费量正在急剧增长，这不仅带来了灾难性的环境影响，也对全球各地的社会产生了深远的健康隐患。作者阐述了无论为了地球还是为了人类自身，我们都必须减少肉类摄入量的理由。但他指出，动物饲养之所以变得问题重重，是因为我们在身心上都已经与土地渐行渐远。我们的社会需要
Hacker News 读者推荐
哪怕工业化畜牧业效率极低，那些数字也差得太离谱了。你或许可以去读读 Simon Fairlie 写的《Meat: a benign extravagance》：https://www.amazon.com/Meat-Benign-Extravagance-Simon-Fairli...
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……它们短暂的生命显然是应受谴责的。但是 George Monbiot 非常出名地改变了他的立场[0]，这也是为了回应 Simon Fairlie 2010 年出版的《Meat, A Benign Extravagance》——既然这是一个聊书的帖子，这也是我最喜欢的关于该主题的作品之一。（我那本还是我参加他举办的割草周末活动时作者亲笔签名的。）[0] https://www.theguardian.com/commentisfree/2010/sep/06/meat-p...
Jedd 在 HN 的推荐
……那并不必然需要畜牧业的参与或大量能源的投入。我回给你一份调研扎实的研究参考——Simon Fairlie 的《Meat: A Benign Extravagance》http://books.google.com.au/books/about/Meat.html?id=iid8mTmX...
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豆瓣 微信读书 京东 Open Library ISBN 1603583246
数据整理自 Hacker News 公开评论，数据来源 hackerbooks.org 与 Open Library。