新美国饮食
Diet for a new America
John Robbins · 初版 1987 年
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简介
概述：我们当中很少有人意识到，进食这一行为既是对我们自身健康的强力承诺，同时也是在致力于创造一个更健康的世界。在《Diet for a New America》中，John Robbins精彩地证实了我们的饮食选择既能让我们充分享受生命的美好，同时也能让生命本身的延续成为可能。
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其实出奇地容易。事实证明，只要你连续几周坚持吃某种东西，它就会开始变得像“真正的食物”了。我吃纯素已经20年了，读完约翰·罗宾斯（John Robbins）的《新美利坚饮食》（Diet for a New America）之后，我一夜之间就转型了（动物福利、健康和环境这几点的结合真的彻底说服了我）。我以前是个狂热的肉食主义者，但几个星期内我基本上就一点都不想吃肉了。
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……食物链，而且正如迈克尔·波伦所说——“吃食物，别吃太多，以植物为主”。任何人想找资料或了解更多信息，我推荐以下几本：《救命饮食》（The China Study）——柯林·坎贝尔；《食物革命》（或《新美利坚饮食》）——蒂姆·罗宾斯；《杂食者的两难》（迈克尔·波伦）；《百岁健康》（蒂姆·罗宾斯）。最后补充一句——《新美利坚饮食》是1988年写的！！！这些信息其实已经存在几十年了——政治……
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……十多年来研究了大量文献，你读得越多、经历得越多，就越不会相信这种扯淡的文章。如果你对背后的动机感兴趣（金钱、出名、发表论文等等），去读读约翰·罗宾斯的《新美利坚饮食》吧，生活中的所有事实是如何出于某种利益被出卖给大企业的，非常有意思。T.
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