淀粉解决方案
The starch solution
John A. McDougall · 初版 2012 年
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Hacker News 读者推荐
……纤维食物，而不是天然食物，比如几乎不含脂肪的水果、豆类和全谷物。大家所谓的低脂其实根本不够看。想了解真正健康的低脂饮食，去读读 John McDougall 的《The Starch Solution》吧。http://www.amazon.com/The-Starch-Solution-Regain-Health/dp/1... 不过，低脂或高碳水依然没有切中要害，焦点放在了宏量营养素（macronutrients）而不是微量营养素（micronutrients）上。微量营养素……
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你之所以更馋，是因为复合碳水化合物——也就是淀粉类蔬菜——才是你本该吃的东西。去看看 John McDougall 的《Starch Solution》吧，无论是看原书还是油管上的相关视频都行。
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……低碳水饮食带来的惊人效果？看看最近《超级减肥王》（The Biggest Loser）教练 Bob Harper 心脏病发作的新闻吧。这就是低碳水的下场。去看看纪录片《Forks Over Knives》。去读读 McDougall 博士的《The Starch Solution》。去看看那些不是由肉类、乳制品和蛋类工业赞助的任何数据。所有证据都指向了所谓“淀粉有害”这一流行谣言的反面。祝你身体健康！
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数据整理自 Hacker News 公开评论，数据来源 hackerbooks.org 与 Open Library。