永恒的一餐
An Everlasting Meal
Tamar Adler · 初版 2011 年
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简介
Tamar将哲学思想与烹饪指导巧妙融合，化作通俗易懂的本能烹饪课程。通过将烹饪从教条与沉闷中解救出来，Tamar鼓励读者无论身处何地、手头有什么食材，都能立刻开启美味之旅。
Hacker News 读者推荐
谈到厨房打理以及如何看待食物，我真的很喜欢《永续的盛宴》（The Everlasting Meal）[1]这本书。虽然内容略显松散随性，但它切中了厨房运营的核心——把它当作一件可持续运转的日常事务，而不是一个只为照着单一菜谱做一顿饭、做完就拍拍屁股走人的地方。[1] http://smile.amazon.com/An-Everlasting-Meal-Cooking-Economy/...
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> 此外，在像非洲这样的地方，食物是会被储存起来的！确实如此。而在那些更懂过日子的厨房里也是一样。参见 M.F.K. 费雪的《如何煮狼》，以及塔玛·埃德勒写得极佳的现代演绎版：《永续的盛宴》。
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……把重心从工作转回到陪伴家人上。我们的公寓紧挨着一家杂货店，所以下班回家路上顺手买齐做饭的食材非常方便。我是塔玛·E·埃德勒的《永续的盛宴》的忠实粉丝。比如上周日，我做了鼠尾草柠檬猪里脊（先用平底锅煎上色，再放进烤箱 450°F 烤 20 分钟），搭配蒜炒菠菜蘑菇……
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豆瓣 微信读书 京东 Open Library ISBN 1439181888
数据整理自 Hacker News 公开评论，数据来源 hackerbooks.org 与 Open Library。