素食主义的迷思
The Vegetarian Myth: Food, Justice, and Sustainability
Lierre Keith · 初版 2009 年
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简介
“这部兼具回忆录、营养入门指南和政治宣言性质且充满争议的审视之作，揭露了农业破坏性的历史——它造成了大草原和森林的毁坏、导致无数物种灭绝、改变了气候并破坏了表层土壤——并断言，为了拯救地球，食物必须来自活生生的群落内部。为了实现这一目标，该论点倡导食用本地和可持续食材，并鼓励那些有资源的人自行种植食物。它还从人类与环境两方面的角度进一步探讨了该吃什么的问题
Hacker News 读者推荐
……肉可能再香，在道德和环境层面都是糟糕的。我完全不同意，但在这里没必要再把这争论翻出来炒一遍。如果你碰巧从没读过支持吃肉的论点，利埃·凯斯（Lierre Keith）写的《素食者的谎言》（The Vegetarian Myth）是一本相当不错的入门书。
devinhelton 在 HN 的推荐
……http://higher-thought.net/complete-notes-to-good-calories-ba... 你会漏掉书里的一些细微差别、详细解释和大量的参考文献，但作为入门很不错。至于素食主义，去看看利埃·凯斯的《素食者的谎言》吧，我读了一部分，既有趣又真的会让你很不爽、陷入深思。
kilian 在 HN 的推荐
我不知道这能不能回答你的问题，但有机会一定要读读《素食者的谎言》。关于素食主义 vs 杂食主义的可持续性/伦理问题，这是我读过最深刻、最棒的书之一。利埃·凯斯虽然观点相当激进，……
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