半生不熟
Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
Anthony Bourdain · 初版 2010 年
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简介
万众期待的超级畅销书 Kitchen Confidential 续作。自其经典名作 Kitchen Confidential 首次让我们警惕外出就餐的怪癖与潜在危险（从周一特价鱼到面包篮阴谋）以来的十年间，主厨与厨师的亚文化、餐饮业——乃至 Anthony Bourdain 本人——都发生了翻天覆地的变化。Medium Raw 探讨了这些转变，穿梭于作者过去的不堪岁月与当下之间。记录了他从一名普通帮厨到游历全球的专业美食品鉴家，甚至为人父的奇异而意想不到的人生旅程
Hacker News 读者推荐
适合在海滩上轻松阅读的书：大卫·福斯特·华莱士的《A Supposedly Fun Thing I'll Never Do Again》（所谓好玩的事，我再也不做了）。米哈伊尔·布尔加科夫的《大师与玛格丽特》。安东尼·波登的《Medium Raw》（不过如果你还没读过《Kitchen Confidential》（厨房机密）的话，建议先读那本）。另外还推荐 FiveBooks.com，他们采访各种学者和“思想家”，每个人推荐 5 本关于……
tptacek 在 HN 的推荐
沿着“出人意料地能引起创业者共鸣的书”这个话题，我能推荐安东尼·波登的《Kitchen Confidential》吗？（2010 年出的《Medium Raw》也相当不错——不过可能只有当你对高端餐饮圈感兴趣时才会喜欢）。
tptacek 在 HN 的推荐
……Anthony，https://www.goodreads.com/book/show/33313.Kitchen_Confidenti... - 《Maid: Hard Work, Low Pay, and a Mother's Will to Survive》，作者 Land, Stephanie，https://www.goodreads.com/book/show/39218350-maid - 《Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook》，作者 Bourdain, Anthony，https://www.goodreads.com/book/show/40409969-medium-raw - 《Confessions of a Tax Collector: One Man's Tour of Duty》……
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